鍋焼うどんの探求(8) 巴屋＠本郷（三丁目）

　タイトルが(7)　巴屋＠本郷・・・と酷似してますが、場所がこちらは本郷の三丁目です。地下鉄丸ノ内線の本郷三丁目駅から、おおむね南側が三丁目で、本郷三丁目の交差点を越えて北が四丁目・五丁目・・・となっているようです。同じ本郷通りで、駅を挟んで4～500メートルばかりの距離に、同じ屋号のそば屋さんが2軒あるのでした。
　というわけで、巴屋「鍋焼 並」（1000円）です。



　ビルの1階がそば屋さんになっています。五丁目の巴屋同様、あまり広くはありません。鍋焼うどんは並があれば当然「上 1260円」もあり、価格設定やメニューの構成、表記は五丁目のと違っています。また、この店では鍋焼のメニューに「10月頃～4月頃の季節もの」と註記してありました。
　では、本題の具の調査です。

　　・卵（半生、とろとろ）
　　・鶏肉
　　・椎茸
　　・筍
　　・麩
　　・かまぼこ
　　・なると
　　・ほうれん草
　　・長ネギ
　　・薬味の白ネギ（別添）

　天ぷらが入らない構成です。ということは「上」にすると天ぷらがつくのかな？
　五丁目の巴屋と、具は結構違っていますが、麺の感じはやや細めで柔らかいところが似ています。天ぷらがなくても、鶏が入っているせいか、卵のお陰なのか、そんなにあっさりした感じは受けませんでした。同じ名前の近所の店とどういう関係かは分かりませんが、鍋焼うどんの差別化はしっかり図られていました（笑）